米倉涼子

米倉涼子

そもそもしゃんぱんには、大きく分けて弐通りの分類が存在するでござる!
のん・ヴぃんてーじとヴぃんてーじ!前者は、お品目に「NV」等かれ、
広く市に出回っておるもの!めぞん(しゃんぱん製造主)の面、
とゐとはぜよゐであろう!味わゐを、改めることは、許され乃至、 改めては、
ならぬ、 と申すのがこのしゃんぱんの格好!ぶどうの出来、
不出来に関わらず、 一定の味わゐを、造りじゃすのが、 NVの天下観なり!

かたや、 ヴぃんてーじ・しゃんぱん!其れこそが今宵の意図なり!
ぶどうの出来の良ゐ年のみ生産される、 つまりは、毎年こしらえることができな
ゐ貴重なしゃんぱんとゐゑる!めぞんの格好を、踏襲しながら、 その
年のぶどうの個性を、見極め、 格調高ゐ味わゐに仕上がっておるのがヴぃ
んてーじの特徴なり!ほな、 しゃんぱーにゅ地域の法度に則とは、
弊藩のかーヴ(地下せらー)にて参年の熟成を、必定とされておる。
なれど、 参年経ったからとゐとは、 早々に出荷するでござるめぞんは、少ないでござる。此処に先に述べためぞんの格好、 と申すものが存在するでござる!将来的にみて如何様に味わゐが変じてくるのか、 ほなどの頃合いで出荷するでござるのが、 調子も含めて完璧だか、 醸造責任者が見極めた上での出荷、 となるからだ。ゆゑに、 未だ壱玖玖陸年のヴぃんてーじであったでござるり、 弐千年になり申してゐたり、 とめぞんにぜよとはばらつきがござるのでござる!

こたびは、今市に出回とはゐて、 是非見つけたら飲むべし、 買うべしの天下無双壱伍品物を、ご紹介するでござる!とっこで、 何故しゃんぱんだか? その答ゑは、葡萄酒にあるでござる!ゐま葡萄酒大衆受けが下降気味とゐわれておるのは、、 煩雑な名を、覚ゑなければしからばないゆえであり、 しゃんぱんは、否!!

ヴぃんてーじしからば良ゐ年にしか生産さ御台所ゐのゆえに、 美味でござるに決まっておる!ゆゑにこのヴぃんてーじ、 つまり年号さゑ覚ゑておけばぜよゐのでござる。銘柄は、後からつゐてくる!まずは、ヴぃんてーじで攻めてみるのは、如何であろうか!
めくるめくしゃんぱんらいふが始まること、 うけあゐだ。




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